Hjorteburgere og besøk av Anne Grete

I går hadde vi middagsbesøk av Anne Grete. Jeg lagde hjorteburgere som Trude har lært meg å lage. Hjorteburgerne mine ble en litt annen vri enn Trude sine, men veldig gode.

HJORTEBURGERE

Ingredienser:

400 gram hjortekjøttdeig
400 gram vanlig kjøttdeig
4 sjalottløk
4 fedd hvitløk
1 skvett fløte
1 skvett Creme Fraiche
3 ts Natvigs krydderblanding

Tilberedning:

Bland sammen kjøttdeigsortene. Finhakk sjalottløk og hvitløk og bland dette i kjøttdeigen. Tilsett fløte og creme fraiche. Rør alt sammen til du får en farse. Form dem i den strl du ønsker og stek dem i smør. Server med de grønnsaker og dressinger du liker.

Hanne Marie